Overslaan naar inhoud
  • Er zijn geen suggesties want het zoekveld is leeg.

Hoe vul ik Ingrediënten aan voor een betrouwbare PS Impact Score via de "verrijk je producten" Excel?

De PS Impact Score wordt berekend op basis van productspecificaties in PS. Voor een betrouwbare berekening is er meer info nodig over de ingredienten.

De PS Impact Score wordt berekend op basis van de productspecificaties in PS. Voor een zo nauwkeurig mogelijke berekening heeft HowGood aanvullende informatie nodig over de ingrediënten en subingrediënten van een product.

Je kunt deze aanvullende informatie op twee manieren invoeren:

  • Via Data Entry: gebruik deze werkwijze wanneer je één of enkele producten wilt aanvullen of de gegevens direct per product wilt invullen en controleren. Werk je met ingrediënten via de stamtabel? Dan vul je de aanvullende informatie altijd via Data Entry in.
  • Via Verrijk je producten Excel: gebruik deze werkwijze wanneer je de aanvullende informatie voor meerdere producten tegelijk wilt aanvullen. Dit is vooral handig bij een groter assortiment.

In dit artikel leggen we stap voor stap uit hoe je de informatie via de Verrijk je producten Excel aanvult, welke gegevens je per ingrediënt invult en waar je daarbij op moet letten.

Wil je meerdere producten tegelijk aanvullen? Lees dan het artikel over de data-entry.

Meerdere producten aanvullen via Verrijk je producten Excel

Met dit Excelbestand kun je voor meerdere producten tegelijk aanvullende informatie aanleveren over onder andere:

  • ingrediënten en subingrediënten;
  • geldige Engelse ingrediëntnamen;
  • interne percentages;
  • landen van oorsprong;
  • keurmerken.

Deze informatie gebruikt HowGood om de PS Impact Score zo nauwkeurig mogelijk te berekenen.

Let op: werk je met ingrediënten via de stamtabel? Dan kun je de aanvullende informatie alleen per product invoeren via Data Entry. Verrijk je producten Excel kun je gebruiken voor producten waarbij de ingrediënten via een declaratie zijn ingevoerd.

Download Verrijk je producten Excel

Je downloadt het bestand via Mijn PS:

  1. Log in bij Mijn PS.
  2. Ga naar PS Impact Score.
  3. Klik op "verrijk je producten".
  4. Download het rapport.
  5. Open het bestand in Excel.

Hoe is het bestand opgebouwd?

Op het tabblad Ingrediënten staat ieder ingrediënt of subingrediënt op een aparte regel. Een product kan daardoor op meerdere regels voorkomen.

Aan het begin van iedere regel staan gegevens waarmee je het product herkent, zoals:

  • EAN;
  • artikelnummer;
  • merk;
  • targetmarket;
  • productnaam.

Deze gegevens worden automatisch uit PS overgenomen. Pas deze kolommen niet aan.

In de kolom Volgorde zie je hoe de ingrediënten zijn opgebouwd:

  • 1, 2 en 3 zijn hoofdingrediënten;
  • 1.1 en 1.2 zijn subingrediënten van ingrediënt 1;
  • 2.1 is een subingrediënt van ingrediënt 2.

Controleer de ingrediënten en subingrediënten

Controleer eerst of alle ingrediënten afzonderlijk zijn opgenomen.

Bestaat een samengesteld ingrediënt uit meerdere onderdelen? Dan is het belangrijk dat ook deze onderdelen als subingrediënten zijn opgenomen.

Staat er bijvoorbeeld in de ingrediëntendeclaratie:

plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad)

Dan moeten zonnebloemolie en raapzaadolie afzonderlijk als subingrediënten voorkomen.

HowGood berekent de impact per ingrediënt. Door samengestelde ingrediënten uit te splitsen, kan de berekening beter aansluiten op de daadwerkelijke samenstelling van het product.

Ontbreken ingrediënten of subingrediënten in het Excelbestand? Voeg deze dan  zelf als nieuwe regels toe.

 

Tip: heeft een product een lange ingrediëntenlijst? Begin dan met de ingrediënten die meer dan 2% van het product vormen. Deze hebben doorgaans de meeste invloed op de berekening. Vul daarna waar mogelijk ook de overige ingrediënten aan.

Engelse ingrediëntnaam invullen

Vul voor ieder ingrediënt en subingrediënt waar mogelijk een geldige Engelse ingrediëntnaam in. HowGood gebruikt deze naam om het ingrediënt aan de juiste grondstof en bijbehorende milieugegevens te koppelen.

Gebruik een zo specifiek mogelijke Engelse naam. Vul bij tarwebloem bijvoorbeeld wheat flour in en niet alleen flour. Je vindt de lijst met geldige ingrediëntnamen onderaan bij "Verrijk je producten". 

Staat het ingrediënt niet exact in de beschikbare lijst? Kies dan een iets algemenere naam. Specifieke appelrassen zoals Elstar en Jonagold worden bijvoorbeeld gekoppeld aan apple.

Ontbreekt een ingrediënt volledig? Mail dit dan naar support@psinfoodservice.com. Het onderzoeksteam van HowGood kan vervolgens onderzoeken of de benodigde gegevens kunnen worden toegevoegd.

Kun je geen geldige Engelse ingrediëntnaam invullen? Dan kun je het bestand wel gewoon importeren. HowGood zoekt bij een ontbrekende koppeling zelf naar een vergelijkbaar ingrediënt. De berekening kan hierdoor wel minder nauwkeurig zijn.

Interne percentages invullen

Vul bij ieder ingrediënt en subingrediënt het interne percentage uit de receptuur in.

Het gaat om de werkelijke verhouding waarin het ingrediënt in het product voorkomt. Dit kan afwijken van het percentage dat volgens de KWID-regels op het etiket wordt vermeld.

Vul in de kolom voor het percentage alleen het getal in, zonder procentteken.

Bijvoorbeeld:

  • 70 voor 70%;
  • 22,5 voor 22,5%.

De percentages van de hoofdingrediënten moeten samen uitkomen op 100%.

Een product kan bijvoorbeeld bestaan uit:

  • deeg: 70%;
  • vulling: 30%.

De vulling kan vervolgens bestaan uit:

  • appel: 22,5%;
  • suiker: 6%;
  • kaneel: 1,5%.

De subingrediënten van de vulling komen samen uit op 30%, gelijk aan het percentage van het hoofdingrediënt.

Precisie van het percentage

Naast het interne percentage bevat het Excelbestand een kolom voor de precisie.

Gebruik:

  • = wanneer je een exact percentage invult;
  • < wanneer het ingrediënt minder dan het ingevulde percentage vormt.

Weet je het exacte percentage niet of wil je dit niet opgeven, maar vormt het ingrediënt minder dan 2%? Vul dan in:

  • bij precisie: <;
  • bij interne %: 2.

Dit wordt gelezen als minder dan 2%.

Gebruik <2% alleen voor ingrediënten die daadwerkelijk minder dan 2% van het product of het samengestelde ingrediënt uitmaken.

Land van oorsprong invullen

Vul per ingrediënt en subingrediënt het land in waar de grondstof daadwerkelijk wordt geproduceerd of geteeld.

Let op; het gaat niet om:

  • het land waar het eindproduct wordt samengesteld;
  • het vestigingsland van de leverancier;
  • het land waar de grondstof wordt ingekocht of verhandeld.

Gebruik voor de schrijfwijze van landen de waarden uit het tabblad Stamdata landen. Zo weet je zeker dat het land bij het importeren wordt herkend.

Komt een ingrediënt uit meerdere landen? Vul de landen dan in dezelfde cel in en scheid ze met een komma.

Bijvoorbeeld:

Nederland, Spanje

Je kunt per ingrediënt of subingrediënt maximaal vijf afzonderlijke landen selecteren. Komt een ingrediënt uit veel verschillende landen of is de exacte verdeling niet bekend? Gebruik dan waar van toepassing:

  • EU-27 wanneer het ingrediënt uit verschillende landen binnen de Europese Unie komt;
  • Global wanneer het ingrediënt wereldwijd wordt ingekocht.

Deze waarden zijn gebaseerd op gewogen gemiddelden en geven in dat geval een betere benadering dan een willekeurige selectie van meerdere landen.

Ken je de exacte verdeling tussen verschillende herkomstlanden? Vul deze informatie dan zo specifiek mogelijk in. Hoe nauwkeuriger de herkomst bekend is, hoe beter HowGood rekening kan houden met verschillen tussen productielanden.

Keurmerken invullen

Heeft een ingrediënt een keurmerk of certificering? Vul dit dan in bij het betreffende ingrediënt.

Denk bijvoorbeeld aan:

  • biologisch;
  • Fairtrade;
  • Rainforest Alliance.

Gebruik alleen keurmerken die beschikbaar zijn op het tabblad Keurmerken en neem de naam exact over.

Heeft een ingrediënt meerdere keurmerken? Plaats deze dan in dezelfde cel en scheid ze met een komma.

Koppel een keurmerk alleen aan het ingrediënt waarvoor het daadwerkelijk geldt. Is bijvoorbeeld alleen de cacao Rainforest Alliance-gecertificeerd? Vul het keurmerk dan alleen in bij cacao.

Controleer daarbij:

  • voor welk ingrediënt het keurmerk geldt;
  • of de certificering nog actueel is;
  • of het volledige ingrediënt of slechts een deel ervan gecertificeerd is;
  • of je het juiste keurmerk uit de beschikbare lijst gebruikt.

Gebruik de ondersteunende tabbladen

Het Excelbestand bevat naast Ingrediënten enkele ondersteunende tabbladen:

  • Stamdata landen: bevat de geldige schrijfwijze van landen;
  • Precisie: bevat de toegestane waarden voor de precisie van percentages;
  • Keurmerken: bevat de beschikbare keurmerken;
  • tablenames en tablecolumns: bevatten technische informatie die nodig is voor de import.

Gebruik de ondersteunende tabbladen om de juiste waarden over te nemen, maar wijzig of verwijder deze tabbladen niet.

Controleer het bestand voordat je importeert

Controleer voordat je het bestand importeert of:

  • alle ingrediënten en subingrediënten correct zijn weergegeven;
  • de Engelse ingrediëntnamen waar mogelijk zijn ingevuld;
  • de interne percentages zo nauwkeurig mogelijk zijn ingevuld;
  • bij percentages de juiste precisie = of < is gebruikt;
  • de percentages van de hoofdingrediënten samen 100% vormen;
  • de percentages van subingrediënten aansluiten op het bijbehorende hoofdingrediënt;
  • de juiste herkomstlanden zijn ingevuld;
  • de landen overeenkomen met de waarden uit Stamdata landen;
  • keurmerken alleen bij de juiste ingrediënten zijn ingevuld;
  • de gebruikte keurmerken voorkomen op het tabblad Keurmerken;
  • de oorspronkelijke opbouw van het Excelbestand niet is aangepast.

Importeer het ingevulde bestand

Ben je klaar met aanvullen?

  1. Sla het bestand op als .xlsx.
  2. Ga terug naar Mijn PS.
  3. Open PS Impact Score.
  4. Kies de mogelijkheid om Verrijk je producten Excel te importeren.
  5. Selecteer het ingevulde bestand.
  6. Start de import.
  7. Controleer na de import of er meldingen zijn over gegevens die niet konden worden verwerkt.

Je hoeft niet alle producten in het bestand in één keer volledig aan te vullen. Je kunt het bestand ook tussentijds importeren.

Wil je later verdergaan? Download dan opnieuw een actueel Verrijk je producten Excel vanuit Mijn PS. Zo werk je altijd met de meest recente productinformatie.

Hoe vollediger je de aanvullende informatie invult, hoe beter de berekening van HowGood aansluit op het daadwerkelijke product.

Kom je er niet uit? Neem dan contact op met support@psinfoodservice.com.